الفراخ المحمره مع مع الارز

مساكم بالخير والسعاده

ازايكو يابنات عملين ايه انهارده

جايب ليكم النهارده دجاجه محمره ومشمره مع الارز

مقادير وطريقة الدجاجه

تقطع الدجاجه من جهه واحده وتفرد في صينية فرن ثم نضع في الخلاط :
حبه بصل +فصين ثوم + 3ملاعق كاتشب
+ 3 ملاعق خل + اوراق كزبره + ملح وبهارات مشويات
وبهارات الدجاج وكزبره مطحونه + ملح ثم تتبل بها الدجاج وتترك ساعتين
ثم يضاف اليها نصف كاس ماء وتغطى بالقصدير وتدخل الفرن حتى تنضج
تقريبا ساعه ثم يرفع القصدير عنها وتحمر من الاعلى

الرز ابيض بكشنة الجزر

يسلق الرز في ماء وملح وزيت وبهارات حب ويترك حتى ينضج ثم نقوم بعمل كشنة
الوجه يقطع البصل شرائح طوليه ويحمس في القليل من الزيت حتى يتحمر ثم نضيف
جزرمبشور ويقلب ويضاف رشه سكر وهيل وصفار الزعفرا + زبيب وصنوبر
ويقلب حتى يذبل ويتحمر ويوضع على الرز حتى وقت التقديم ثم يرفع ويوضع الرز في
صحن التقديم ثم الكشنه والدجاجه المحمره ويقدم وبجانبه السلطه
ويمكنك تقديم الدجاجه مع بطاطه وخبز وسلطه

صحه وعافيه