المواد اللازمة كيلو سمك ويفضل كبير الحجم كيلو رز مسلوق 200 غم بصل مقطع ناعم 200غم **يب(كشمش) ثوم مدقوق ملعقة شاي نومي بصرة مطحون ملعقة كبيرة(ليمون جاف) ملح وفلفل اسود حسب الرغبة بهارات كاري ملعقة كبيرة
الطريقة __________________
نقطع السمك الى قطع كبيرة نقلي البصل المفروم مع اضافة ال**يب المنقوع اليه والنومي المطحون وبقية البهارات نحشي السمك المقلي بحشوة البصل والبهارات
ناتي بالقدر ونضع فيه الويت وقليل من الرز المسلوق وبعدها نرص السمك المقلي
ونضع عليه ماتبقى من الحشو ثم بقية الررز المسلوق
وغطى بورق المنيوم وغطاء القدر ويترك على نار هادئة مدة نصف ساعة مع اضافة الزيت او ال**د فوق الرز
الشكل النهائي
بالعــــــــــــافية
SOLDIER MODA عضو له مكانه
عدد الرسائل : 268 العمر : 34 تاريخ التسجيل : 30/03/2008
موضوع: رد: مطبق السمك ..... بالصور الخميس أبريل 10, 2008 10:53 am
الأربعاء أبريل 02, 2008 1:47 pm
